Spisu treści:
- Jak dobrze się odżywiać na backcountry: „Lipsmackin” Backpackin”
- Jak dobrze się odżywiać w Backcountry: Piekarnik do spiżarni Backpacker’s Outback
Jestem wypalony na mieszance makaronów i szlaków. Jakie łatwe w przygotowaniu jedzenie powinienem zabrać na wędrówkę z plecakiem tego lata?
Całkowicie rozumiem. Trudno jest spakować jedzenie, które dobrze smakuje i utrzymuje Cię w ruchu. Dla wielu osób najprostsze, najbardziej ekonomiczne opcje stają się nudne.
Jednym z rozwiązań jest pakowanie posiłków liofilizowanych. Polecam Lasagne Mountain House z Sosem Mięsnym lub Western Tamale Pie z Wołowiną AlpineAire. Liofilizowane posiłki są proste – wystarczy zagotować wodę, wlać, wymieszać i odczekać pięć minut – i nie kupuję argumentu, że są drogie. Wrzuć trochę suszonej zupy i krakersów, a z łatwością nakarmisz dwie osoby za mniej niż 10 dolarów każda.
I pamiętaj, aby spakować zestaw do przypraw, albo z magazynu w lokalnym sklepie spożywczym, albo z alejki z przyprawami w sklepie spożywczym. Poszukaj następujących: cebula w proszku, czosnek w proszku, kminek, chili w proszku, oregano, rozmaryn i tymianek. Wypróbuj kilka różnych kombinacji – pozwoli to na usunięcie „blah” z podstawowego posiłku.
Jak dobrze się odżywiać na backcountry: „Lipsmackin” Backpackin”
Następnie będziesz chciał poszerzyć swoje umiejętności gotowania na świeżym powietrzu poza gotowanie ryżu lub makaronu. Kup kopię Lipsmackin’ Backpackin’ i książkę kucharską NOLS. Książki te są pełne przepisów, które dobrze smakują, są różnorodne i stosunkowo łatwe do wykonania, o ile masz podstawowe umiejętności gotowania. Dania, które tu przygotujesz, najlepiej sprawdzają się podczas wycieczek grupowych, kiedy możesz dzielić się obowiązkami kulinarnymi i obciążeniem. Ale nawet samotny turysta dostanie kilka świetnych pomysłów.
Jak dobrze się odżywiać w Backcountry: Piekarnik do spiżarni Backpacker’s Outback
Uzupełnij swoje umiejętności kulinarne dzięki Piekarnikowi Backpacker's Spiżarnia Outback. To piekielnie sprytne urządzenie, które łączy w sobie nieprzywierającą patelnię z pokrywką, osłoną termiczną i odblaskową osłoną. Pozwala to zamienić prawie każdy piec w piec konwekcyjny. (Pamiętaj, że musisz używać kuchenki ze źródłem paliwa, które podłącza się za pomocą węża, a nie takiego, w którym kuchenka znajduje się na szczycie paliwa. To dobry przepis na wybuch!)
Piekarnik Outback otwiera drzwi do poważnego gotowania: brownie, bułeczki, pizza, frittatas, a nawet szarlotka. To wymaga trochę finezji, ale potencjał jest ogromny. Kiedy wspinałem się na Denali, podciągnąłem swój na wysokość 14 000 stóp i upiekłem świeży chleb.
To powiedziawszy, obecnie korzystam z piekarnika Outback głównie podczas wycieczek rowerowych i spływów kajakowych, kiedy obciążenie nie leży na moich plecach. To samo dotyczy cięższego kuzyna Outback Oven, Lodge Dutch Oven. Dzięki holenderskiemu piekarnikowi możesz zacząć dodawać do swojego repertuaru potrawy, takie jak meksykański ryż i pieczeń w garnku. Ale jest to narzędzie, którego można używać tylko wtedy, gdy waga w ogóle nie stanowi problemu.
Smacznego!
