Dziwne paliwa rowerowe

Znudzony barem? Jedź szybciej i oszczędzaj pieniądze dzięki tym niezwykłym potrawom na wyścigi.

6 najdziwniejszych paliw rowerowych

Dorastaliśmy na diecie złożonej z batonów energetycznych, napojów przygotowanych w laboratorium i żelów montowanych fabrycznie. Nie zrozum nas źle – działają. Heck, czasami nawet smakują całkiem nieźle. Ale nie ma to jak prawdziwe jedzenie – nawet jeśli to śmieciowe jedzenie – podczas długiej przejażdżki lub przed rozpoczęciem wyścigu, aby uspokoić żołądek i zasilić jazdę. Z pomocą Allena Lima, założyciela Skratch Labs, „firmy zajmującej się aktywnym odżywianiem” słynącej z pomocy w szkoleniu profesjonalnych rowerzystów, takich jak Taylor Phinney i Stacy Sims, dyrektor ds. badań i współzałożyciel Osmo Nutrition, wybraliśmy pięć spośród najlepsze i najbardziej zaskakujące sposoby na zhakowanie swojej diety rowerowej.

Gorące Tamale

Bidon Bidon

Słono-słodki PB&J

Boczek

Bary PayDay

Makaron Okrągły

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: gorące tamale

Twój przeciętny żel energetyczny nie jest idealnym źródłem pożywienia, mówi Sims. Chociaż łatwo je siorbać pod koniec wyścigu lub podczas szybkiej części jazdy treningowej, gęsto słodzone pokarmy mogą odwodnić organizm i ułatwić przegrzanie.

Żele często składają się z maltodekstryny, dłuższej cząsteczki, która wymaga ostatecznego przetworzenia w wątrobie, która uwalnia więcej ciepła. Zaskoczony? Po prostu sprawdź opakowanie swojego żelu. Zaleca się spożywanie od 8 do 10 uncji wody na porcję, aby zapobiec odwodnieniu, co jest prawie niemożliwe podczas jazdy treningowej.

Z drugiej strony garść Hot Tamales jest zrobiona z sacharozy, cukru, który jest łatwiejszy do strawienia i mniej podatny na przegrzanie lub wzdęcia, mówi Sims. Wypicie garści Hot Tamales, tabletek z glukozą lub Jelly Beans daje ci cukrową gorączkę, której potrzebujesz, bez wysyłania cię do nocnika w środku wyścigu.

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: Bidon Moonshine

Możesz przygotować smaczny napój sportowy w domu, aby uzupełnić bidony (inaczej zwane butelkami). Pamiętaj tylko o głównym celu każdego skutecznego napoju na rowerze: nawadnianie, a nie ładowanie węglowodanami, mówi Sims.

Nadmiar cukru w twoim napoju – tak samo jak w żelach – może wywołać nieprzyjemną reakcję łańcuchową zaburzeń żołądkowo-jelitowych, a nawet spowodować odwodnienie. Skoncentruj się na dostarczaniu kalorii z jedzeniem i upewnij się, że mieszanka napojów rzeczywiście Cię nawadnia.

Aby uzyskać idealne domowe rozwiązanie, wymieszaj 16 uncji wody z ośmioma łyżeczkami soli kuchennej i dodaj odrobinę soku z cytryny lub pomarańczy dla smaku. „Sód jest po to, aby pomóc Ci wchłonąć wodę, podczas gdy sok dodaje trochę witaminy C”, która pomaga Twojemu organizmowi w pełni wykorzystać beta-alaninę – naturalnie występujący beta-aminokwas, który ma wyraźny wpływ na wyniki o wysokiej intensywności, mówi Sims.

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: masło orzechowe i kanapka z nutellą

Nie każdy poradzi sobie z kanapką podczas zjazdu z górskiej przełęczy, ale pójście po prawdziwe jedzenie podczas długich treningów może zapewnić idealną mieszankę makroskładników „zapobiegających wielkiemu przypływowi cukru poprzez zapewnienie organizmowi wielu rzeczy do rozłożenia w różnym tempie ciągłe źródło energii” – mówi Sims.

Jeden z jej ulubionych: słone podejście do podstawowego przepisu z dzieciństwa, PB&J. Porzuć chleb pełnoziarnisty na zwykły biały chleb – ma mniej błonnika powodującego problemy żołądkowo-jelitowe – i posmaruj jedną kromkę chleba Nutellą, a drugą ulubionym masłem orzechowym. Następnie między plastry posyp odrobiną soli. „To trwałe paliwo, gdy nie chcesz lub nie potrzebujesz szybkich dawek cukru” - mówi Sims. Jest też pyszna.

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: bekon

„Widziałem wielu sportowców osiągających szczytowe wyniki bez pakowanych batonów i żeli”, mówi Lim. Powód: często łatwiej i smaczniej jest uzyskać idealną mieszankę o niskiej zawartości błonnika (dla bezpieczeństwa przewodu pokarmowego), o wysokim indeksie glikemicznym (dla szybkiego wchłaniania) i wysokiej wilgotności (dla łatwiejszego żucia) w prawdziwym jedzeniu niż w pakowanych batonach.

Ryż do sushi jest prawdopodobnie jednym z najsmaczniejszych produktów spożywczych spełniających wszystkie trzy kryteria. Jest niesamowicie chłonny, co pozwala na zapakowanie w tonę smaku, mówi Lim. Wymieszaj z boczkiem i masz idealny posiłek na rowerze.

Po prostu połącz ugotowany bekon, lepki ryż, orzechy nerkowca i rodzynki w ciastka i dokładnie ostudź (kliknij tutaj, aby uzyskać pełny przepis), aby uzyskać słony, ale pełen energii baton. Jeśli masz ochotę na słodycze, zamiast tego ułóż mascarpone, miód i banana między dwiema warstwami białego ryżu sushi.

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: PayDay Bar

Jeśli masz ochotę na przejażdżkę, a jedyną rzeczą w zasięgu wzroku jest stacja benzynowa, udaj się bezpośrednio na wyspę ze słodyczami i wybierz batonik PayDay, mówi Sims. Chociaż nie jest to do końca prawdziwe, zdrowe jedzenie, batony PayDay są produkowane bez syropu fruktozowego, w przeciwieństwie do większości batoników dostępnych na rynku. Są lekkostrawne, pełne węglowodanów i zawierają dodatkową dawkę białka, która pomoże Ci wrócić do domu nawet po najtrudniejszych przejażdżkach.

Najdziwniejsze paliwo rowerowe: makaron

Pomyśl o jeździe na rowerze, a makaron prawdopodobnie przyjdzie Ci do głowy – ale nie na jedzenie na rowerze. Ale pomyśl jeszcze raz, mówi Lim. W przeciwieństwie do przeciętnego batona, makaron jest wilgotny, co ułatwia żucie. A ponieważ nie zawiera dodatku cukru, jest mniej prawdopodobne, że spowoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe.

Unikanie bałaganu podczas jazdy jest łatwiejsze, niż można sobie wyobrazić: po prostu upiecz makaron (po ugotowaniu) w formie do muffinek, aby uzyskać okrągły okrągły. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, wymieszaj makaron bezglutenowy z komosą ryżową i oliwą z oliwek, która nawilża. Zawiń go w jakiś pergamin i jesteś gotowy do drogi.